{"product_id":"japanisches-damaststahl-kochmesser","title":"Japanisches Damaststahl Kochmesser","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eDas Japanisches Damaststahl Kochmesser – Perfektion in Ihrer Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-start=\"105\" data-end=\"167\"\u003e\u003cstrong data-start=\"108\" data-end=\"165\"\u003eProduktbeschreibung – Kiritsuke Chefmesser (8,2 Zoll)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"169\" data-end=\"441\"\u003eDieses professionelle \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"222\"\u003ejapanische Kiritsuke-Messer\u003c\/strong\u003e vereint traditionelle Handwerkskunst mit moderner Hochleistungsstahl-Technologie. Die Klinge aus \u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"350\"\u003e67-lagigem Damaszenerstahl\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong data-start=\"355\" data-end=\"373\"\u003eVG10-Stahlkern\u003c\/strong\u003e sorgt für außergewöhnliche Schärfe, Robustheit und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"443\" data-end=\"659\"\u003eDank des \u003cstrong data-start=\"452\" data-end=\"478\"\u003e20°-Schliffs pro Seite\u003c\/strong\u003e gleitet das Messer mühelos durch Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Der ergonomische \u003cstrong data-start=\"562\" data-end=\"585\"\u003eGriff aus Rosenholz\u003c\/strong\u003e liegt angenehm in der Hand und bietet sichere Kontrolle beim Schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"661\" data-end=\"679\"\u003e\u003cstrong data-start=\"665\" data-end=\"679\"\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"680\" data-end=\"866\"\u003e\n\u003cli data-start=\"680\" data-end=\"720\"\u003e\n\u003cp data-start=\"682\" data-end=\"720\"\u003eHochwertige, handgeschmiedete Klinge\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"721\" data-end=\"750\"\u003e\n\u003cp data-start=\"723\" data-end=\"750\"\u003eExtrem scharf \u0026amp; langlebig\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"751\" data-end=\"790\"\u003e\n\u003cp data-start=\"753\" data-end=\"790\"\u003eRostbeständig \u0026amp; polierte Oberfläche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"791\" data-end=\"838\"\u003e\n\u003cp data-start=\"793\" data-end=\"838\"\u003ePräzise Schneidleistung (6.0–8.0N Standard)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"839\" data-end=\"866\"\u003e\n\u003cp data-start=\"841\" data-end=\"866\"\u003eEdle Geschenkverpackung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"868\" data-end=\"892\"\u003e\u003cstrong data-start=\"872\" data-end=\"892\"\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"893\" data-end=\"1118\"\u003e\n\u003cli data-start=\"893\" data-end=\"938\"\u003e\n\u003cp data-start=\"895\" data-end=\"938\"\u003eKlingenmaterial: 67-Lagen Damaszenerstahl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"939\" data-end=\"972\"\u003e\n\u003cp data-start=\"941\" data-end=\"972\"\u003eKern: VG10 Stahl (60 ± 2 HRC)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"973\" data-end=\"996\"\u003e\n\u003cp data-start=\"975\" data-end=\"996\"\u003eGesamtlänge: 365 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"997\" data-end=\"1021\"\u003e\n\u003cp data-start=\"999\" data-end=\"1021\"\u003eKlingenlänge: 207 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1022\" data-end=\"1051\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1024\" data-end=\"1051\"\u003eGriff: 155 mm (Rosenholz)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1052\" data-end=\"1073\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1054\" data-end=\"1073\"\u003eDicke: ca. 2,5 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1074\" data-end=\"1095\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1076\" data-end=\"1095\"\u003eBreite: ca. 50 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1096\" data-end=\"1118\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1098\" data-end=\"1118\"\u003eGewicht: ca. 207 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1120\" data-end=\"1140\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1124\" data-end=\"1140\"\u003eGeeignet für\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1141\" data-end=\"1267\"\u003eFleisch, Fisch, Gemüse, Obst und allgemeine Küchenarbeiten.\u003cbr data-start=\"1200\" data-end=\"1203\"\u003e⚠️ \u003cstrong data-start=\"1206\" data-end=\"1267\"\u003eNicht für Knochen oder sehr harte Lebensmittel verwenden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinzigartige Materialqualität des Japanischen Damaststahl Kochmessers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Japanisches Damaststahl Kochmesser zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Materialqualität aus. Die Klinge besteht aus mehreren Lagen hochwertigem Damaststahl, die durch aufwendige Schmiedekunst miteinander verschmolzen werden. Diese Kombination sorgt für eine optimale Balance zwischen Härte und Flexibilität, wodurch das Messer sowohl langlebig als auch schnitthaltig bleibt. Durch die besondere Struktur des Damaststahls ist die Klinge nicht nur besonders robust, sondern überzeugt auch optisch mit einem charakteristischen wellenförmigen Muster.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErgonomisches Design für angenehmes Schneiden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei der Herstellung des Japanisches Damaststahl Kochmessers wird neben der Klingenqualität auch großen Wert auf das ergonomische Design gelegt. Der Griff ist so gestaltet, dass er sicher und bequem in der Hand liegt, wodurch die Handhabung auch bei längeren Schneidearbeiten ermüdungsfrei bleibt. Diese perfekt ausbalancierte Kombination von Klinge und Griff ermöglicht präzises Arbeiten und erhöht deutlich die Kontrolle beim Schneiden von Gemüse, Fleisch oder Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitigkeit und professionelle Anwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Japanisches Damaststahl Kochmesser eignet sich bestens für den Einsatz in Profiküchen ebenso wie im privaten Haushalt. Seine scharfe und widerstandsfähige Klinge meistert mühelos unterschiedliche Schneidaufgaben – vom feinen Julienne bis hin zum groben Zerkleinern. Dieses Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch, der Wert auf Präzision und Qualität legt. Mit diesem multifunktionalen Messer vereinfachen Sie Ihre Küchenarbeit und erzielen stets perfekte Ergebnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"105\" data-end=\"167\"\u003e\u003cstrong data-start=\"108\" data-end=\"165\"\u003eProduktbeschreibung – Kiritsuke Chefmesser (8,2 Zoll)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"169\" data-end=\"441\"\u003eDieses professionelle \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"222\"\u003ejapanische Kiritsuke-Messer\u003c\/strong\u003e vereint traditionelle Handwerkskunst mit moderner Hochleistungsstahl-Technologie. Die Klinge aus \u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"350\"\u003e67-lagigem Damaszenerstahl\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong data-start=\"355\" data-end=\"373\"\u003eVG10-Stahlkern\u003c\/strong\u003e sorgt für außergewöhnliche Schärfe, Robustheit und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"443\" data-end=\"659\"\u003eDank des \u003cstrong data-start=\"452\" data-end=\"478\"\u003e20°-Schliffs pro Seite\u003c\/strong\u003e gleitet das Messer mühelos durch Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. 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